מהווה את נקודת הפתיחה שלכם לעולם הקולינריה. הקורס יקנה לכם את הידע והכלים הדרושים לניהול מטבח, החל מכללים בסיסיים, דרך הכרת עולמות המטבח השונים וכלה בחוקים ותקנות.
קרא עודלימודי הקונדיטאות במכללת BE CHEF כוללים את כל שלבי העבודה, החל מהכרת חומרי הגלם, הבנת תהליכי העבודה ועד המוצרים המוגמרים, בעבודה בצוות או לבד. הקורס שם דגש על חשיבה יצירתית ורגישות להיבטים אסתטיים תוך לימוד והקניית יכולות ומיומנויות חדשניות ומקצועיות וביצוע של מוצרי אפייה וקינוחים שונים.
קרא עוד
