סדנה בת 10 מפגשים במהלכן נתמקד בעולם השוקולד והקקאו, נכין מגוון פרלינים בטכניקות, טעמים ומילויים שונים. את הקורס מעביר הקונדיטור והשוקולטייר מישי בלוג, מחלוצי תחום הקונדיטוריה בארץ.
הסדנה מתקיימת אחת לשבוע, בשעות הערב.
בסיום כל סדנה כל משתתף לוקח את תוצריו.