קורס אפיית לחמים

קורס אפיית לחמים מקצועי ומעשי בן 12 מפגשים המעניק ידע בתחום האפייה הקלאסי והמודרני, בהתמקדות על אפיית לחמים מהעולם. המשתתפים ייחשפו לרקע תיאורטי ולהתנסויות מעשיות שיאפשרו להם להבין את עקרונות האפייה. הקורס מיועד לחובבי הלחם המעוניינים להעמיק את הידע בתחום האפייה, בסוגי לחמים ובבחירת חומרי הגלם.

אפיית לחמים.pdf