טבחות סוג 5
בין נושאי הלימוד
- בטיחות וגהות במטבח
- דיני עבודה
- טרמינולוגיה מקצועית
- ניהול מערכות הזנה
- תברואה והיגיינה
- רכש וקניינות
- ארגון וניהול עובדים
- ארגון סביבת העבודה
- שיטות בישול מתקדמות
- הכנה לוועדה מקצועית
למי מיועד הקורס?
מיועד לבעלי ותק מקצועי בטבחות של 9 שנים לפחות, או למי שעבד שנה לפחות כטבח סוג 4, או למי שעבד כשנתיים לפחות כטבח סוג 3 - המבקשים לקבל סיווג מקצועי מתקדם.
לעוברים בהצלחה את המבחנים הממשלתיים תוענק תעודת טבח סוג 5 מטעם משרד העבודה.
בתום הקורס יוגשו התלמידים ל-2 בחינות עיוניות, והזכאים יוגשו לוועדת ההסמכה.
